En una olla grande se cocina la carne molida, se le agrega la cebolla y los jalapeños y se deja cocinar por 10 minutos. Después se incorporan todas las especies, los chiles, tomates, frijoles, la cerveza y se cocina a fuego medio hasta que hierva.

Después se reduce a fuego lento y se continúa cociendo por 20 minutos. Se sazona con sal y pimienta y se coloca sobre las Tostadas Naturales La Peñita.

Se adorna con queso amarillo, cebollín y media cucharada de crema agria.