Ingredientes:
- 1 paquete de Tostadas Naturales La Peñita
- 1 kilo de carne molida de res
- ½ kilo de cebolla finamente picada
- 2 chiles serranos picados
- 3 cucharadas de chile piquín en polvo
- 1 cucharada de chipotle
- 1 cucharada de comino
- ½ kilo de tomate picado
- ½ botella de cerveza oscura
- Crema agria, queso amarillo y cebollón picado para acompañar
- Frijoles.
Preparacion
1.-En una olla grande se cocina la carne molida, se le agrega la cebolla y los jalapeños y se deja cocinar por 10 minutos. Después se incorporan todas las especies, los chiles, tomates, frijoles, la cerveza y se cocina a fuego medio hasta que hierva.
2.-Después se reduce a fuego lento y se continúa cociendo por 20 minutos. Se sazona con sal y pimienta y se coloca sobre las Tostadas Naturales La Peñita.
3.-Se adorna con queso amarillo, cebollín y media cucharada de crema agria.
