Ingredientes:
- 1 paquete de Tostadas Deshidratadas La Peñita
- 4 filetes de Huachinango picados
- 7 limones en jugo
- ½ cebolla
- 5 rodajas finas de cebolla morada para adornar
- 1 tomate
- ½ pepino
- 2 chiles serranos
- 3 ramitas de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
Preparacion
1.-Se cortan las verduras y el cilantro, se mezclan con el pescado picado y se les agrega el jugo del limón.
2.-Se deja reposar en el refrigerador por 3 horas. Pasado el tiempo se escurre la mezcla y se sazona con sal y pimienta.
3.-Se preparan las tostadas con el ceviche y se adornan con una rodaja de cebolla morada. Se pueden acompañar con salsa habanera.
